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是的，可以查询短信记录并看到信息内容。在苹果手机上，可以通过以下步骤查询短信记录。
1、打开手机的“设置”应用。
2、滑动到界面下方的“信息”选项并点击。
3、在信息设置菜单中，点击“短信/iMessage信息”或“短信记录”选项。
4、可以看到所有接收和发送的短信记录，包括信息内容、发送时间等。
需要注意的是，这些步骤可能会因手机系统版本的不同而略有差异，运营商也可能会提供短信记录查询服务，可以登录相关运营商的官方网站或联系客服进行查询。
为了保护个人隐私，建议不要随意查看或泄露他人的短信记录。